Die Entstehung und Entwicklung des Schemas gingen zunächst aus der Nachfrage innerhalb der aufeinanderfolgenden Glieder der Produktionskette tierischer Produkte nach einer besseren Kontrolle der Tierfuttersicherheit hervor. Auch der Schaden, der durch Vorfälle mit Verschmutzungen verursacht wurde, hat dazu beigetragen.
Anfangs zeigte sich ein immer stärkerer Bedarf nach einem besseren Unterschied an einem zunehmend gesättigten europäischen Verkaufsmarkt für tierische Produkte (Fleisch, Molkereiprodukte und Eier). Seit 1999 wurde der Nahrungsmittel- und Tierfuttersicherheit international höchste Priorität beigemessen, sowohl politisch als auch kommerziell, infolge ernster Vorfälle innerhalb der Tierfutterbranche. Dies hat dazu geführt, dass eine deutliche Sicherung der Tierfuttersicherheit zur Verkaufsbedingung wurde.
Das Grundprinzip von GMP+ FSA besteht darin, dass die Tierfutterkette Teil der gesamten Produktionskette tierischer Produkte ist. Eine solide Sicherung der Tierfuttersicherheit weltweit hat höchste Priorität. Unternehmen sollten sich ihrer Verantwortung stellen und richtig und überzeugend auf die Bedürfnisse aus dem Produktionsbereich tierischer Produkte reagieren. Das GMP+ FSA Schema ist ein Hilfsmittel, um dies zu erreichen.
GMP+ FSA wurde seit 1992 entwickelt und unterlag von 1992 bis 2009 der Zuständigkeit des Marktverbands Tierfutter („Productschap Diervoeder/PDV") in Den Haag. Seit 2010 ist GMP+ International für das Schema zuständig. Die Dokumente innerhalb des GMP+-Zertifizierungssystems gliedern sich in eine Reihe Serien. Es folgt eine schematische Beschreibung
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A
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Diese Dokumente beinhalten die Anforderungen an die Teilnahme am Zertifizierungssystem für Unternehmen und Zertifizierungsstellen (Regulierung des Rahmens, Verwendung von Logos usw.). Diese Serie beinhaltet außerdem eine allgemeine Liste mit Definitionen und Abkürzungen.
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B
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Diese Dokumente enthalten die internationalen Standards und die zusätzlichen Länderhinweise (country notes) für die Verwendung durch Unternehmen in Bezug auf die unterschiedlichen Futtermittelerzeugnisse und die unterschiedlichen Produktionsschritte, u.a. Anbau und industrielle Fertigung, Behandlung und Verarbeitung, Erfassung, Handel, verschiedene Transportarten, Lagerung und Umschlag.
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C
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Diese Dokumente enthalten die Rules of Certification, worunter jene zur Zulassung von Zertifizierungsstellen und Auditoren, in Bezug auf die Audithäufigkeit, den Mindestauditzeitaufwand, die Bewertungskriterien, Kontrolllisten usw. Außerdem wird erläutert, wie die Beaufsichtigung durch die Zertifizierungsstellen erfolgt und wie GMP+ International das Zertifizierungsverfahren beaufsichtigt.
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| D Auslegungen und Begleittexte |
Neben den vorstehend genannten normativen Dokumenten steht auch eine Reihe von unterstützenden Dokumenten in die D-Serie zur Verfügung, u.a. eine Liste mit häufig gestellten Fragen, Handbücher mit näheren Erläuterungen usw. |
Das verfahren zur Bestimmung dieser dokumente finden Sie hier.