Obst und Gemüse von der Versteigerung

27 März 2017

Unverarbeitetes Obst und Gemüse, das von einer Versteigerung zurückgezogen worden ist, kann von einem GMP+-Unternehmen gekauft werden. Die Versteigerung braucht für jene Erzeugnisse nicht nach GMP+ zertifiziert zu sein. Das beschaffende nach GMP+ zertifizierte Futtermittelunternehmen wird als die erste Stufe betrachtet, die über eine Zertifizierung zu verfügen hat. Im Vorfeld der Beschaffung zurückgezogener Erzeugnisse führt das nach GMP+ zertifizierte Unternehmen auf der Grundlage der HACCP-Grundsätze eine eigene Gefahrenanalyse durch. Auf der Grundlage der Ergebnisse dieser Analyse und auch auf Basis etwaiger Qualitätsgarantien, die die Versteigerung / landwirtschaftlichen Erzeuger abgeben, wird das Unternehmen eine Entscheidung treffen, Lenkungsmaßnahmen ergreifen und eine Eingangskontrolle durchführen. Das nach GMP+ zertifizierte Futtermittelunternehmen und die Versteigerung legen dies in einem schriftlichen Vertrag fest. In dem nachstehenden Fließdiagramm wird dieser Prozess veranschaulicht.

Die FSP-Datenbank kann Sie bei der Durchführung Ihrer Gefahrenanalyse unterstützen
GMP+ International verfügt über eine ganz besondere Datenbank mit Informationen: die FSP (Feed Support Products). Durch den interaktiven Charakter der FSP und die darin enthaltenen Daten steht Ihnen ein enormer Schatz an Informationen zur Verfügung, den Sie zur Erstellung von Risikobewertungen zu den von Ihnen beschafften Ausgangserzeugnissen  sowie Ihres betriebsinternen HACCP-Systems verwenden können. Die FSP-Datenbank bietet Ihnen Informationen zum Herstellungsprozess, zu möglichen Gefährdungen, Fakten über Gefährdungen, den geltenden Grenzwerten und zu Daten aus der Überwachung. Klicken Sie hier, um in die FSP-Datenbank zu gelangen, und suchen Sie nach „Versteigerung“

Möchten Sie wissen, welche Vorteile Ihnen die FSP des Weiteren zu bieten hat? Lesen Sie dann schnell weiter.

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