Specifieke voederveiligheidsnormen

Als onderdeel van het HACCP-systeem is het van belang dat voor elk kritisch beheerspunt (CCP) wordt vastgesteld bij welke analyseresultaten van ongewenste stoffen nog een veilig product geleverd kan worden.

Binnen het GMP+ certificatieschema wordt gesproken over een ‘afkeurgrens’. Om afkeur van producten zoveel mogelijk te voorkomen, zijn ook actiegrenzen vastgesteld. Zowel de afkeur- als actiegrenzen zijn opgenomen in GMP+ BA1 Specifieke voederveiligheidsnormen van het GMP+ Feed Certification Scheme. De normen zijn ingedeeld in drie categorieën: microbiologisch, chemisch en fysisch. Binnen elke categorie zijn de normen op alfabet gesorteerd.