Das ursprünglich im letzten Jahr neu aufgelegte Modul ist nach wie vor einer der beliebtesten Kurse auf der GMP+ Academy-Plattform. Als Reaktion auf das Feedback der Nutzer haben wir neue Inhalte zur Bildung eines HACCP-Teams und zur Bewertung des Risikos des Auftretens von Gefahren beigegeben. Anhand von vier realen Fallbeispielen hilft der Kurs den Lernenden, die Theorie direkt in die Praxis umzusetzen.
In nur 30 Minuten erhalten die Teilnehmer ein klares Verständnis von:
- Was ein HACCP-Plan beinhaltet
- Wie man ein HACCP-Team aufbaut
- Die sieben Grundsätze von HACCP
- Verschiedene Arten von Gefahren
- Methoden zur Identifizierung von Risiken
- Strategien zur Risikokontrolle
Egal, ob Sie neu bei HACCP sind oder Ihre Kenntnisse auffrischen möchten, dieses E-Learning bietet Ihnen eine flexible, kostengünstige und praktische Schulung.
Jetzt in noch mehr Sprachen, um unsere globale Community zu unterstützen.
Beginnen Sie noch heute mit dem Lernen auf der GMP+ Academy-Plattform.