Es gibt hier ein interessantes Paradoxon: Es gibt mehr Unternehmen mit einem GMP+-Transportzertifikat als in jedem anderen Anwendungsbereich der Zertifizierung (fast 10.000), und dennoch räumen viele Erzeuger von Futtermitteln ein, dass der Transport manchmal eher eine Nebensache ist.
In Wirklichkeit ist der Transport ein entscheidender Teil der Futtermittel- und Lebensmittelkette. Ohne ihn können Futtermittelprodukte nicht dorthin gelangen, wo sie benötigt werden, und wenn er unsicher ist, besteht ein ernsthaftes Risiko der Verunreinigung.
Der Transport ist jedoch auch eine eigene Branche mit eigenen Praktiken und Belastungen, die mitunter ein Sicherheitsrisiko darstellen. Deshalb bieten wir eine Reihe von Unterstützungsleistungen an, damit der Transport von Futtermitteln so sicher wie möglich gestaltet werden kann.
Auf der Straße, auf der Schiene oder auf dem Wasser
Das Spektrum der Transportunternehmen reicht von riesigen internationalen Logistikkonzernen, die täglich Millionen von Sendungen abwickeln, bis hin zu einer einzelnen Person mit einem Lkw, die am Wochenende aushilft. An jedem Punkt der Lieferkette werden Einzelfuttermittel per Bahn, auf dem Wasserweg und meist auf der Straße transportiert. Und die Zertifizierung ist für jedes dieser Unternehmen, ob groß oder klein, von entscheidender Bedeutung.
GMP+ bietet drei Hauptanwendungsbereiche für die Zertifizierung an: Straßentransport, Binnen- und Küstenschifffahrtstransporten von Futtermitteln sowie Schienentransport. Einfach ausgedrückt: Um Verunreinigungen zu verhindern, müssen Frachträume sauber und für den Transport von Materialien geeignet sein, die in die Futtermittel- und Lebensmittelkette gelangen. Die Zertifizierung stellt sicher, dass diese Unternehmen wissen, welche Aufzeichnungen sie führen müssen, welche Gefahren kontrolliert werden müssen und wann, wie und in welchem Umfang sie reinigen müssen.
Das klingt einfach genug, aber wir wissen, dass der Transportsektor ein geschäftiger Bereich ist, der voller kleiner Unternehmen ist. Sie stehen unter logistischem und planerischem Druck, müssen Vorschriften einhalten und haben knappe Margen, die Effizienz erfordern. Als Transportunternehmen wissen wir, dass Sie es sich nicht leisten können, dass Ihre Frachträume leer stehen, und dass derselbe Frachtraum von Ladung zu Ladung unterschiedliche Erzeugnisse/Produkte befördert. Ja, dies erhöht das Risiko für Verunreinigungen, aber es gibt Tausende von Unternehmen wie Ihres, die die Zertifizierung und die Dienstleistungen von GMP+ nutzen, um diese Risiken täglich zu verstehen und zu bewältigen.
Hürden aus dem Weg räumen
Sie möchten also Tierfutter transportieren. Prima! Wo fangen Sie an?
Anforderungen an Transportaktivitäten
Ein guter Ausgangspunkt sind unsere Anforderungen an die Zertifizierung. Diese machen wir öffentlich zugänglich; alle Dokumente des GMP+ Feed Certification scheme werden online und in mehreren Sprachen veröffentlicht und in Zusammenarbeit mit unseren GMP+ Expert Committees regelmäßig aktualisiert.
Beginnen Sie mit unseren allgemeinen Anforderungen R1.0 Feed Safety Management Systems Requirements, und fahren Sie dann mit unseren Transportanforderungen fort: TS1.9 Transporttätigkeiten (für Straße und Schiene) und TS3.3 Binnen- und Küstenschifffahrtstransporten von Futtermitteln.
Fragen und Antworten zum Transport
Wenn Sie Fragen zu den Programmdokumenten haben, finden Sie in unseren Q&A Transport wertvolle Informationen zu Hintergrund, Anwendungsbereich und praktischer Umsetzung der GMP+-Transportanforderungen.
Interaktives HACCP-Excel-Dokument
Wir möchten eine sichere Futtermittelkette gewährleisten, ohne die Unternehmen übermäßig zu belasten; wenn eine Gefahr besteht, sollte sie kontrolliert werden, und wenn keine Gefahr besteht, erwarten wir keine unnötigen Maßnahmen. Die Gefahrenanalyse und kritische Lenkungspunkte (HACCP) ist das risikobasierte Instrument zur Ermittlung und Kontrolle der verschiedenen Risiken beim Umgang mit Futtermitteln.
Viele Transportunternehmen haben möglicherweise noch nie mit HACCP gearbeitet, daher bieten wir zusätzliche Unterstützung an. Für den Straßentransport stellen wir ein interaktives Excel-Dokument zur Verfügung, das Ihnen hilft, Ihre eigene HACCP-Analyse zu erstellen. Das Dokument listet die häufigsten Risiken und die entsprechenden Lenkungsmaßnahmen auf und lässt sich somit an die spezifischen Gegebenheiten jedes einzelnen Transportunternehmens anpassen. Sie können das Dokument sowie eine Anleitung zu dessen Verwendung hier herunterladen.
International Database Transport for Feed
Ok, Sie wissen also, welche Risiken Sie kontrollieren müssen und wann Sie reinigen müssen, aber wie sollten Sie vorgehen? Glücklicherweise unterhält GMP+ International gemeinsam mit anderen Systemen zur Futtermittelsicherheit die „Internationale Datenbank für den Transport von Futtermitteln“ (IDTF).
Die IDTF ist eine internationale Datenbank mit zulässigen Vorladungen und den entsprechenden Reinigungsvorschriften, um die Sicherheit der von Ihnen transportierten Futtermittel zu gewährleisten. Einige Erzeugnisse sind zu risikobehaftet, um vor dem Transport von Futtermitteln befördert zu werden – wie beispielsweise Tierdung, Dieselkraftstoff oder Hausabfall. Diese „verbotenen Ladungen“ sowie alle Erzeugnisse, die nicht in der IDTF aufgeführt sind, dürfen nicht als Fracht vor dem Transport von Futtermitteln befördert werden. Auf der IDTF-Website finden Sie zudem Informationen darüber, welche Desinfektions- und Reinigungsmittel Sie verwenden dürfen.
Die IDTF ist robust und weit verbreitet, doch wenn Sie etwas hinzufügen möchten, können Unternehmen beantragen, dass ein Erzeugnis/Produkt und ein Verfahren zur Reinigung in die Datenbank aufgenommen werden.
GMP+ Company database
Entscheidend für die Gewährleistung der Futtermittelsicherheit über die gesamte Futtermittelkette hinweg ist, dass alle Lieferanten in der Futtermittelkette ebenfalls nach GMP+ zertifiziert sind. Wo finden Sie diese also?
Die GMP+ Company database listet alle nach GMP+ zertifizierten Unternehmen auf, sodass Sie den Status eines Lieferanten leicht überprüfen können. Aber auch wenn Sie zertifiziert sind, können potenzielle Kunden Sie in der Datenbank finden – tatsächlich wird die GMP+ Company database über 10.000 Mal im Monat genutzt, was eine große Anzahl potenzieller Kunden bedeutet.
GMP+ Academy Learning
Was aber, wenn Sie gerade erst anfangen und etwas darüber lernen möchten, wie man Futtermittel sicher transportiert? Mikrolernmodule (kurze Online-Kurse) eignen sich ideal für neue Mitarbeiter oder als Auffrischungskurse für das Personal und sind in der GMP+ Academy in mehreren Sprachen verfügbar.
Die GMP+ Academy bietet Mikrolernmodule zu verschiedenen Aspekten des Transports an, wie beispielsweise die Anwendung der HACCP-Grundsätze, grundlegende Bedingungen, Transportplanung, die Verwendung des IDTF, Be- und Entladen sowie die Reinigung von Frachträumen.
Registrierte Berater
Dennoch wissen wir, dass eine Zertifizierung eine große Herausforderung sein kann, insbesondere wenn Sie ein kleines Transportunternehmen ohne großes Team sind und jemanden benötigen, der Sie durch den Prozess begleitet. Hier können oft GMP+ Registered Consultants helfen.
Registrierte Berater beraten Unternehmen zu den Anforderungen und der Umsetzung der GMP+ Feed Certification scheme und können Ihnen dabei helfen, sich auf Ihre GMP+-Zertifizierung vorzubereiten und diese aufrechtzuerhalten. Mehr als 30 weltweit tätige registrierte Berater können Sie bei verschiedenen Aspekten des Transports und Umschlags unterstützen.
Auch einige andere Organisationen im Transportsektor können Ihnen helfen, beispielsweise Befrachtungsunternehmen, die oft mit einem festen Pool an Lastkähnen arbeiten und mit den Anforderungen vertraut sind.
GMP+ Helpdesk
Haben Sie noch Fragen? Der GMP+ Helpdesk steht Ihnen jederzeit zur Verfügung. Wir verfügen über sachkundige Experten, die Ihre Fragen kompetent beantworten können.
Gehen Sie den ganzen Weg
Erwägen Sie, Ihre Transportdienstleistungen auf dem Tierfuttermarkt anzubieten? Die GMP+-Zertifizierung verschafft Ihnen Zugang zu diesem Markt und hilft Ihnen, sicher und vertrauensvoll beim Betrieb zu agieren, sobald Sie dort Fuß gefasst haben.
Doch es geht um mehr als nur die geschäftlichen Chancen. Mit den richtigen Reinigungsverfahren, einer klaren Dokumentation und einem risikobasierten Ansatz für jede Ladung verringern Sie das Risiko von Rückweisungen, Reklamationen oder kostspieligen Rückrufaktionen erheblich. In einer Branche, in der die Margen knapp sind und Planung an der Tagesordnung steht, bedeuten weniger Störungen mehr Zuverlässigkeit, mehr Vorhersehbarkeit und mehr Verlässlichkeit.
Auf diese Weise signalisiert die GMP+-Zertifizierung, dass Sie die mit dem Transport von Futtermitteln verbundenen Risiken verstehen und diese lenken, anstatt sich darauf zu verlassen, dass andere Probleme erst später erkennen. Dieses Maß an Eigenverantwortung ist es, was Kunden bei einem Transportpartner suchen. Es hält Ihren Betrieb am Laufen, Ihren Ruf stark und die Futtermittelkette in jeder Phase der Reise sicher.